Suite aux inquiétudes soulevées par les médias le 27 août 2025 concernant la présence présumée de mercure dans les poissons importés, et plus particulièrement dans le « Brown Croaker », la Direction des Industries de Transformation de la Pêche (DITP) a pris la parole pour rassurer la population. Dans un communiqué officiel, l’autorité compétente a expliqué les mesures rigoureuses mises en place pour garantir la sécurité sanitaire des produits de la mer.
Pour protéger les consommateurs, la DITP a précisé que tous les produits de la pêche et de l’aquaculture importés sont soumis à des contrôles sanitaires stricts avant leur mise sur le marché. Ce processus en plusieurs étapes inclut : vérification documentaire (l’origine et l’identité des produits sont scrupuleusement vérifiées), inspection physique (le produit est examiné pour une évaluation sensorielle); analyses en laboratoire (les produits d’élevage sont obligatoirement soumis à des tests pour détecter la présence de métaux lourds (mercure, plomb, cadmium), de résidus de pesticides ou de médicaments vétérinaires).
La DITP a souligné que ces analyses sont réalisées par des laboratoires accrédités, partenaires du ministère. Un certificat sanitaire est délivré pour chaque lot, n’autorisant sa mise en vente que si les résultats sont conformes aux normes.
Répondant directement aux inquiétudes récentes, le communiqué a clairement indiqué que les résultats des dernières analyses effectuées sur le « Brown Croaker » confirment que les niveaux de mercure et autres métaux lourds respectent pleinement les normes de sécurité alimentaire. Le ministère a donc réaffirmé que la consommation de ce poisson ne présente aucun risque pour la santé humaine.
Le Ministère des Pêches, des Infrastructures maritimes et portuaires a conclu en réaffirmant son rôle de garant de la sécurité des produits halieutiques. Il a également appelé à la responsabilité dans les déclarations publiques, en particulier celles qui pourraient induire une panique chez les consommateurs.
