Menée dans le cadre de l’opération « Retour de Manivelle 2 », cette offensive sécuritaire et sanitaire a permis d’intercepter 102 bicyclettes, 13 motos de type « Jakarta » et deux tricycles. Tous ces véhicules étaient utilisés pour la livraison quotidienne du pain dans des conditions d’hygiène déplorables à travers la capitale sénégalaise.

Selon le chef du Service régional d’hygiène de Dakar, le capitaine Idrissa Ndiaye, cette vague d’interventions vise directement à assainir la chaîne de distribution des produits de grande consommation. « On est obligés de faire des saisies des produits, en tout cas, qui ont été amenés avec des moyens de transport qui ne répondent pas aux normes », a-t-il fermement martelé.

Cette opération s’inscrit dans un bilan annuel déjà lourd. Depuis le mois de janvier, les services d’hygiène ont retiré du circuit de distribution un total de 14 896 baguettes de pain impropres à la consommation.

L’hivernage, facteur d’aggravation du risque sanitaire

L’urgence de cette intervention est accentuée par la période hivernale actuelle. Les autorités sanitaires tirent la sonnette d’alarme face à des comportements routiers irresponsables mettant directement en danger la santé des populations. Des preuves visuelles ont d’ailleurs appuyé cette décision. « On l’a vu dans certaines séquences vidéo où c’est même des bicyclettes qui traversent des eaux usées », a déploré le capitaine Ndiaye pour justifier le péril sanitaire.

Face à la récurrence de ces dérives, le Service régional d’hygiène de Dakar refuse tout relâchement. L’institution annonce le déploiement d’un dispositif de suivi très rapproché sur le terrain. L’objectif affiché par le commandement est de maintenir une pression constante sur les acteurs de la filière afin de pérenniser les résultats de l’opération « Retour de Manivelle 2 » et d’éradiquer définitivement ces pratiques clandestines.